こだわりの逸品– category –

【歴清社（広島県広島市）】 日本の伝統的工芸技術である箔押しを用いた不変色性の「紙」。それを作り出す世界で唯一の技術をもとに、歴清社は新たな素材・装飾技術を提案し、文化的かつ現代的な、新しいインテリアと製品の可能性を創造します。 【永い年...

【】 「日本三景 厳島神社」で有名な宮島を対岸に望む宮島口にあり、創業から300年以上に渡り牡蠣養殖を営む島田水産。牡蠣の生産・加工や、獲れたての新鮮な牡蠣を食することのできる「牡蠣小屋」の経営や、広島から世界に通用するブランド牡蠣づくりに取...

【末廣醤油（兵庫県たつの市）】 淡口醤油の主な産地である兵庫県たつの市で、天然醸造の淡口醤油を手掛ける創業明治12年(1879年)の蔵元。天然醸造にこだわり、醤油の様々な活用方法の提案にも積極的な末廣醤油の取り組みは、淡口醤油をメインにする蔵元が...